Alúa

Las Carrageninas son hidrocoloides extraídos de algas marinas rojas, solubles en agua y ampliamente utilizado en la industria de alimentos por su capacidad de retención de agua que ayuda a la formación de gel y provee textura firme a los productos.

Pueden utilizarse como agente de volumen, emulsificantes, gelificantes, estabilizantes y espesantes y se incorporan a los alimentos como una materia prima natural.

Trabajamos junto a cada cliente para brindar soluciones a las distintas necesidades y lograr productos innovadores que cumplan con los máximos estándares de calidad.