Cuatro días de encuentros

Del 15 al 18 de septiembre participamos de una nueva edición de la Tecno Fidta 2026 en La Rural, uno de los principales puntos de encuentro para la industria alimentaria de la región. 

Con 500 marcas expositoras y más de 14.000 visitantes profesionales, vivimos cuatro días de pasillos llenos, reuniones, presentaciones e intercambio de experiencias junto a visitantes y expositores. 

¿Qué nos dejó la Tecno Fidta 2026? 

Durante las conversaciones en nuestro stand identificamos un interés creciente por la eficiencia energética, la sustentabilidad y la optimización de los recursos, junto con una búsqueda cada vez mayor de soluciones que permitan mejorar la eficiencia y productividad de los procesos. 

Esta mirada también plantea el desafío de pensar las plantas de producción de manera cada vez más integral, combinando tecnología, automatización, ingredientes y eficiencia para responder a necesidades específicas de cada proceso.

Soluciones y novedades 

Presentamos distintas soluciones de nuestras unidades de máquinas, ingredientes y aditivos, mostrando algunas de las tecnologías y desarrollos que forman parte de nuestra propuesta para la industria alimentaria. 

Entre las protagonistas estuvo la embutidora al vacío GZY3600 de Xiajin, junto con los equipos de EFA, marca alemana especializada en equipos para faena y desposte, como sierras de dividir, noqueadores, sierras circulares eléctricas y neumáticas, descuereadoras y otras herramientas. 

En ingredientes y aditivos, presentamos una solución Clean Label basada en conservantes de origen natural para reemplazo de nitrito de sodio y fosfatos en jamonería. 

También se destacó nuestra mezcla ligante en polvo para la industria cárnica, que despertó especial interés por su versatilidad para diferentes aplicaciones, como reconstrucción y extensión de carne, extensión de grasa y mejora del rendimiento. 

La presencia de nuestras representadas internacionales complementó esta propuesta, acercando al mercado local nuevas tecnologías y conocimiento técnico, y generando espacios de intercambio directo entre especialistas y profesionales de la industria.  

Un espacio para compartir conocimiento 

Uno de los momentos destacados de esta edición fue la charla de Lallemand  sobre bioprotección para productos lácteos y cárnicos, a cargo de François Desroches. 

Durante el encuentro, François explicó qué es la bioprotección, por qué es importante para la industria alimentaria y cómo puede aplicarse, compartiendo además casos de éxito concretos en productos cárnicos y lácteos. 

La charla también dio lugar al intercambio con los asistentes, quienes pudieron realizar preguntas y profundizar sobre distintas aplicaciones y desafíos. 

Una de las ideas que dejó el encuentro fue: 

“La bioprotección no es solo una solución, tiene que pensarse como una estrategia con muchos frentes.” 

Los próximos pasos 

Nos llevamos nuevos desafíos, proyectos para seguir desarrollando y, sobre todo, el valor de haber tenido el espacio para encontrarnos con clientes, proveedores, representadas y profesionales de toda la industria. 

Gracias a todos los que se acercaron a nuestro stand, participaron de las actividades y compartieron estos días con nosotros. Y un agradecimiento especial a todo el equipo de Food T, Messe Frankfurt y a nuestras representadas por el trabajo y el compromiso que hicieron posible esta nueva participación. 

Nos volvemos con mucho para seguir trabajando, desarrollando y compartiendo. 

Si durante la feria conversamos sobre algún proyecto, necesidad o solución, contactanos a ventas@foodtsa.com.